Горошек консервированный

Молодые нежные зерна зеленого горошка специальных сортов, сохраненные с помощью консервации. Такой горох может долго храниться, сохраняя при этом максимум витаминов и питательных веществ. В нем содержатся клетчатка, растительные кислоты, легкоусвояемый растительный белок, витамины В1, В2 и С, а также железо, калий, цинк и селен. Горошек хорошо очищает печень, противостоит плохому холестерину, повышает гемоглобин.

Консервированный горошек может быть самостоятельным гарниром – как холодным, так и горячим. Он отлично сочетается с майонезом, сметаной, растительным и сливочным маслом, соусами. Консервированный горошек добавляют в супы, щи, борщи. Мозговой консервированный горошек овальной формы, более мелкий и сладкий. Он идеально подходит для пюре и паштетов. Более крупный гладкозерный горошек круглой формы в основном кладут в салаты, закуски, яичницы, омлеты. Сорт обычно указывают на банке. Нередко горошек используют для украшения блюд. Можно купить готовый консервированный горошек или сделать его в домашних условиях.