Хлебцы

Сухой, хрустящий, ломкий продукт из цельных пшеничной, рисовой, гречневой, ячменной, кукурузной и ржаной круп, получаемый в специальной печи, оборудованной резервуаром с горячим воздухом. Хлебцы могут быть разных форм и размеров. В классических цельнозерновых хлебцах нет дрожжей и сахара. Иногда в них добавляют семена кунжута, семечки, изюм, чернослив и т. д. Содержат большое количество клетчатки, полиненасыщенные жиры, аминокислоты, витамины группы В, Е, РР, железо, фосфор, кальций. Хлебцы нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выводят шлаки из организма. Хлебцы можно есть с супом, горячими блюдами, использовать их как основу для бутербродов. Хорошо сочетаются со сливочным маслом, сметаной, яйцами, бобовыми, зеленью. Раскрошенные хлебцы добавляют в салаты. Не рекомендуется употреблять больше пяти ломтиков в день. Вес одного хлебца – 4,5 грамма.