Переверните ваш телефон вертикально

Используй фильтры
Любые
Алкогольные напитки
Бытовая техника
Варенье
Воды
Грибы
Джемы
Зелень
Какао
Колбасы
Консервированные продукты
Кофе
Крупы и хлопья
Макаронные изделия
Масло
Мед
Молочные продукты
Мясо
Напитки
Овощи
Орехи
Печенье
Посуда
Приправы
Приспособления
Птица
Расходные материалы
Рыба
Семечки
Сладости
Соки
Соус
Сухофрукты
Сыры
Уксусы
Фрукты
Чай
Шоколад
Ягоды
Каталог товаров
Каталог товаров
Любые
Грузия
Италия
Мексика
Россия
Страна
Страна
Любые
Аллерген
Глютен
Соя
Особенности
Особенности
Посмотреть результаты

    Качокавалло

    Традиционный сицилийский полутвердый сыр из овечьего или коровьего молока. Имеет необычную форму капли, кегли или котомки, которую можно подвесить за узкую часть. Оболочка сыра съедобна, внутри нее находится мякоть кремовой консистенции и сладковатого вкуса. Сыр производят методом сквашивания молока при помощи сычужного раствора, затем подвергают обработке очень горячей водой, из которой вручную достают сырную массу и вытягивают сыр, периодически опуская в кипяток.

    В сыре содержатся витамины группы В, А, Е, РР, калий, кальций, магний, фосфор и натрий. При подаче качокавалло нарезают, сбрызгивают оливковым маслом и посыпают свежесмолотым черным перцем. Идеально подходит к молодым красным винам. Более зрелый сыр используют при готовке, добавляя в соусы к ризотто и пасте.

    Nojs WarningEnable Please