Трубочки вафельные

Разновидность выпечки, тонкое сухое хрустящее печенье с рифленой поверхностью, закрученное в форме трубочки. Содержат холин, витамины группы В, D, Е, Н и РР. Есть в их составе калий, кальций, магний, цинк, железо и др. Как правило, вафельные трубочки изготавливают из пресного теста на молоке, чтобы их можно было наполнить любой начинкой. Но иногда их делают из сладкого теста. Трубочки можно есть в качестве перекуса, а также фаршировать любыми продуктами и их сочетанием – сыром, творогом, яйцами, фаршем, курицей, рыбой, овощами, зеленью и т. д. – и подавать как закуску. Трубочки, наполненные сладкой начинкой – вареньем, сгущенкой, мягким сыром с ягодами, взбитыми сливкам, растопленным шоколадом, кремом и пр., – отличный десерт. Вес одной вафельной трубочки примерно 8 граммов.