Смородина красная

Ярко-красные мелкие ягоды, плоды многолетнего кустарника. Растут гроздьями, кисло-сладкие на вкус. Витамина С в красной смородине не меньше, чем в черной или в цитрусовых. В ее составе есть также витамины А, С и Р, железо, калий, дубильные и пектиновые вещества. Красную смородину лучше есть в свежем виде. Ее также можно замораживать, при этом она практически не теряет полезных свойств. Из красной смородины варят компоты, варенье, желе, делают соки, морсы, наливки и настойки, добавляют ее в салаты, начинки для десертов и выпечки, соусы, подливы, горячие блюда, украшают ягодами десерты.