Переверните ваш телефон вертикально

Телятина

Мясо 4–5-месячных телят. Отличается от говядины бледно-розовым цветом. Обладает особо нежным вкусом и сочностью. Диетический продукт, практически не содержит холестерина. В составе телятины легкоусвояемые аминокислоты, витамины группы В, Е и РР, железо, медь, магний, калий, цинк, фосфор, кобальт. При термической обработке все полезные вещества в телятине сохраняются. Из телятины получается вкусный суп, ее можно тушить в собственном соку, жарить, нарезав небольшими кусочками или стейками, но недолго, чтобы не пересушить, фаршировать, готовить из нее зразы. Но вкуснее всего это мясо получается в запеченном виде. Но запекать телятину надо при температуре не выше 180 °С, иначе она получится сухой.

Пищевая ценность продукта, 100 г
Калорийность96.8 ккал
Белки19.7 г
Жиры2 г
Углеводы0 мг
Как приготовить
Варить1 час
Жарить20 мин
Тушить50 мин
Запекать45 мин
В вашем браузере отключен джаваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!