Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

Вешенки

Съедобный гриб, обычно крупного размера, белого, серого или коричневого цвета. Шляпка мясистая уховидной, раковинообразной или округлой формы. Ножка короткая, цилиндрической формы. Вешенки мягкие и приятные на вкус. По содержанию белков и аминокислот эти грибы очень близки к овощам, превосходя их по количеству жиров и углеводов. Вешенки - богатейший источник витаминов и микроэлементов. В кулинарии грибы универсальны: их можно варить, тушить, жарить, запекать, солить и мариновать. Их добавляют в салаты, делают из них гарниры и соусы. Грибы хорошо сочетаются с мясом и дичью, а вот с рыбой не "дружат". В пищу лучше использовать молодые вешенки без ножки.

Пищевая ценность продукта, 100 г
Калорийность43 ккал
Белки3.3 г
Жиры0.4 г
Углеводы2.2 г
Как приготовить
Варить20 мин
Жарить15 мин
Тушить20 мин
Запекать40 мин
В вашем браузере отключен джаваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!