Unagrande

Рулет из индейки с моцарелой

Чтобы приготовить 4 порции

Необходимые ингредиенты
Моцарелла классическая Unagrande500г
Бальзамический уксус60мл
Индейка450г
Помидоры черри500г
Шпинат50г
Орегано6г
Базилик зеленый25г
Бекон70г
Оливковое масло90мл
Сахарный песок5г
Соль3г
Перец черный молотый3г
Необходимые штучки
Духовка1шт
Сковорода1шт
Кухонные ножи1шт
Разделочная доска1шт
Нить пищевая1шт
Пленка пищевая1шт
Молоток кухонный1шт
Пергамент1шт
Тарелка неглубокая4шт
Столовые приборы4шт

Рецепт рулета из индейки с моцарелой

  • Помидоры черри выложите в застеленный пергаментом противень. Присыпьте листиками орегано и сахаром, полейте бальзамическим уксусом, 2 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Поставьте в разогретую до 200С духовку на 20 минут.
  • Тем временем нарежьте моцареллу кружочками толщиной в 4–5 мм.
  • Два филе индейки надрежьте вдоль, но не до конца, и раскройте как книжку. Накройте пищевой пленкой и отбейте в тонкий пласт. Посолите, поперчите, по центру выложите два ломтика тонко нарезанного бекона, на них несколько кружков моцареллы. Присыпьте шпинатом и сверните в плотный рулет. Таким же образом приготовьте рулет из второго филе. Получившиеся рулеты оберните оставшимися ломтиками бекона и свяжите суровой ниткой. Обжарьте на сильно разогретой сковороде на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета.
  • Обжаренные рулеты выложите на противень к помидорам и верните в духовку еще на 15-20 минут. Затем достаньте, дайте мясу 5-7 минут отдохнуть. Нарежьте рулеты поперек толстыми ломтиками и разложите на тарелки. Добавьте запеченные помидоры, оставшиеся ломтики моцареллы и подавайте, присыпав листиками базилика и шпината, если он остался.

Сегодня в тренде!

  • Моцарелла классическая
  • Фарш свиной
  • Печень куриная
  • Сибас
  • Адыгейский сыр
  • Спаржа зеленая
  • Сельдерей
  • Дыня
  • Клюква
  • Лисички
  • Клубника замороженная
  • Ветчина
  • Масло сливочное
  • Крупа гречневая
  • Тортеллини
  • Артишоки консервиро-ванные в масле
В вашем браузере отключен яваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях. Enable Please
×