Unagrande

Капкейки с кремом-какао из маскарпоне

Чтобы приготовить 4-6 порции

Необходимые ингредиенты
Маскарпоне Unagrande250г
Яйца куриные2шт
Масло сливочное160г
Кефир100мл
Сливки 33%200мл
Мука250г
Разрыхлитель10г
Сода5мг
Сахарный песок140г
Сахар ванильный2г
Сахарная пудра75г
Какао порошок100г
Необходимые штучки
Духовка1шт
Миксер1шт
Миска2шт
Кондитерский мешок1шт
Форма для выпечки6шт
Столовые приборы1шт

Рецепт капкейков с кремом-какао из маскарпоне

  • Разогрейте духовку до 180 °С. Соедините муку, разрыхлитель и соду. Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром в пышную массу. Растопите сливочное масло и смешайте с кефиром и мучной смесью. Аккуратно смешайте со взбитыми яйцами.
  • Формочки для кексов или капкейков смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Разложите в них готовое тесто, оставив треть формы незаполненной. Выпекайте 20–25 минут. Затем дайте немного остыть.
  • Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой в пышную массу. Отдельно быстро взбейте маскарпоне с какао, соедините со сливками и аккуратно перемешайте лопаткой. Переложите крем в кондитерский мешок и украсьте капкейки кремовыми шапочками. Посыпьте какао и подавайте.
  • Совет: Вместо обычного маскарпоне можно взять шоколадный. Его нужно лишь слегка взбить и украсить капкейки.

Сегодня в тренде!

  • Моцарелла классическая
  • Крольчатина
  • Куриное бедро
  • Треска филе
  • Адыгейский сыр
  • Баклажаны
  • Базилик зеленый
  • Банан
  • Голубика
  • Вешенки
  • Горох замороженный
  • Колбаса копченая
  • Масло сливочное
  • Рис круглозерный
  • Конкильони
  • Ананас консервированный
В вашем браузере отключен яваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях. Enable Please
×